About this role
Chef de Partie (m/w/d) - Neue Brasserie im Bristol Berlin
Das Bristol Berlin schlägt ein neues kulinarisches Kapitel auf. Als Teil der Vignette Collection by IHG entwickeln wir unser gastronomisches Angebot konsequent weiter. Nach dem erfolgreichen Pop-up-Konzept entsteht derzeit unsere neue Brasserie – ein Ort, an dem klassische Brasserie-Küche, hochwertige Produkte und echte Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen.
Mit der Eröffnung unserer Brasserie schaffen wir nicht nur ein neues Restaurant, sondern bauen gemeinsam ein Küchenteam auf, das Qualität, Handwerk und Leidenschaft lebt.
Dafür suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d), der seine Begeisterung für gutes Essen einbringen, von erfahrenen Kolleginnen und Kollegen lernen und den Neustart unserer Küche aktiv mitgestalten möchte.
Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung eines Postens
- Mise en Place und Vorbereitung für den täglichen Service
- Zubereitung und Anrichten der Gerichte nach Qualitätsstandards
- Organisation eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten
- Unterstützung der Küchenorganisation
- Anleitung von Commis und Demi Chef de Partie
Was du mitbringst
- Erfahrung in einer guten à-la-carte-Küche
- Saubere, strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für Produkte und Handwerk
- Teamgeist und Zuverlässigkeit
Was dich erwartet
- Mitarbeit beim Aufbau einer neuen Küche
- Ein motiviertes Team und ein spannender Neustart
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
- Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote
Interesse
Interesse, diesen Neustart von Anfang an mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme oder Bewerbung.
Important information:
The salary for this role is displayed above. Placement within the range depends on experience, skills and qualifications. Salary progression is based on performance and position within the range.
If a collective agreement applies for this vacancy you will be shared this information prior to the interview.
Hiring Salary: EUR 2,911.00 - 3,300.00 YEARLY