About this role
Zastępca Szefa Kuchni/ Sous Chef
Wspieranie szefa kuchni w nadzorowaniu całej działalności kulinarnej, od tworzenia menu po zarządzanie kuchnią
Poland – Wrocław
Facility Services
Full-time
Your skills
- Udokumentowane doświadczenie kulinarne na podobnym stanowisku
- Bardzo dobra znajomość zasad bezpieczeństwa żywności oraz wiedza na temat alergenów
- Umiejętności przywódcze: potrafisz motywować, wspierać i rozwijać zespół
- Odpowiedzialność i zaangażowanie – traktujesz kuchnię jak swoją
- Otwartość na współpracę i dzielenie się wiedzą
- Dobra organizacja pracy i umiejętność zarządzania czasem
- Odporność na stres i zachowanie spokoju w godzinach największego ruchu.
- Książeczka zdrowia na potrzeby sanitarno-epidemiologiczne
Your tasks
Współpraca z Szefem Kuchni przy planowaniu rotacyjnego menu, opracowywaniu receptur i realizacji dań
Prowadzenie i koordynacja pracy zespołu kuchni podczas nieobecności Szefa Kuchni
Dbanie o jakość i powtarzalność potraw przy dużej skali produkcji, poprzez bieżący nadzór oraz aktywny udział w przygotowaniu dań
Kontrola stanów magazynowych i składanie zamówień, tak aby zapewnić ciągłość dostaw i sprawną realizację menu
Udział w tworzeniu i doskonaleniu standardów pracy oraz procedur obowiązujących w kuchni
Be part of us
Hemmersbach delivers IT services exclusively for the leading companies in the IT industry: IT hardware manufacturers, global system integrators, Device as a Service providers and data center operators. Across 190+ countries, our 5,000+ colleagues work on our customers' behalf, with one mission: to enthuse them. Our can-do attitude and spirit of mutual support have made us Great Place To Work® Certified™ in multiple countries worldwide. As The Social Purpose IT Company, we give at least 20% of our profits to Hemmersbach Rhino Force and Hemmersbach Kids' Family.
Your benefits
- Ubezpieczenie zdrowotne
- Food Allowance --> Net Allowance
- Ubezpieczenie na życie
- Program onboardingowy
- Dofinansowanie do karty Multisport
- Program Buddy
- Imprezy firmowe
Job-Id: 20313 Zastępca Szefa Kuchni/ Sous Chef Poland – Wrocław