About this role
Description de l'entreprise
LA MAISON DES TETES, C'EST ...
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Un écrin d’histoire et d’élégance : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609.
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Un lieu de vie animé : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception.
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Un hôtel confidentiel et raffiné : 21 chambres où Modernité et Tradition fusionnent.
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Une Brasserie Historique : un hommage à la cuisine traditionnelle régionale relevée par une touche bistronomique.
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Le Restaurant Gastronomique : une étoile au guide Michelin, une signature culinaire portée par une cuisine du terroir local et selon la saison.
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Une équipe jeune et passionnée : un esprit familial au service de l’expérience client.
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Un membre engagé Relais & Châteaux : une maison qui allie art de vivre, hospitalité et une réelle conscience environnementale.
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Une adresse à la belle notoriété reconnue.
Description du poste
Description du poste :
Sous la supervision du chef cuisiner, vous participerez à :
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La préparation des desserts à la carte (tartes, entremets, gâteaux de voyage, etc.)
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La mise en place du poste pâtisserie
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La production de viennoiseries et douceurs pour le salon de thé
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L’entretien du plan de travail et le respect des normes d’hygiène HACCP
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De nombreuses autres missions qui t’attendent
Qualifications
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PROFIL RECHERCHÉ
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Étudiant(e) en CAP, Bac Pro, ou formation en pâtisserie
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Dynamique, motivé(e) et curieux(se)
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Aime travailler en équipe et apprendre dans un cadre professionnel
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Sens du détail, rigueur et envie de progresser
Informations supplémentaires
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Contrat : Stagiaire 35 ou 39h selon la convention
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Horaires : En coupure, variables selon fréquentation, incluant soirées, week-ends et jours fériés
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Gratification : 4.50€ /heure pout toute durée de stage supérieure à 2 mois
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Opportunités : Repas fournis /Encadrement bienveillant et possibilité d’évolution