About this role
Sous Chef (m/f/d)
The Hoxton, Vienna, Vienna, Austria
What you’ll do…
- Zusammen mit unserem Küchenchef leitest und motivierst du unser Team in der Küche, damit jeder sein Bestes gibt und die Atmosphäre gut ist
- Du sorgst für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und arbeitest Hand in Hand mit der Küchencrew– auch wenn die Bonliste mal länger ist
- Natürlich kochst du auch selbst mit und checkst, dass jedes Gericht unseren hohen Standards entspricht
- Du überprüfst den Lagerbestand und sorgst dafür, dass wir immer die frischesten Zutaten auf dem Teller haben
- Hygiene und Sicherheit sind für uns wichtig, deshalb achtest du darauf und bringst auch dem Team die Regeln bei
- Zusammenarbeit ist alles! Du stehst im engen Austausch mit anderen Abteilungen, damit bei uns alles rund läuft und die Gäste happy sind
Qualifikationen
- Du hast bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Hotellerie / Gastronomie
- Du hast eine Leidenschaft für deinen Beruf, ein hohes Qualitätsbewusstsein und Frische sowie Herkunft der Zutaten haben für dich Priorität
- Du arbeitest gerne an neuen kulinarischen Ideen und bringst deine Kreativität aktiv ein
- Als Leader bist du gefragt, denn du bringst unser Team auf Trab und sorgst für gute Laune
- Stress? Kein Problem für dich! Du rockst auch, wenn's mal hektisch wird
- Du bist nicht zimperlich. Wir lassen unser Ego vor der Tür und helfen, Dinge zu erledigen
- Du bist bereit, Dinge anders zu machen und (fast) alles einmal auszuprobieren
- Du möchtest Teil eines Teams sein, das hart arbeitet, sich gegenseitig unterstützt und dabei Spaß hat