Responsable Restaurant H/F

NOUS RECRUTONS – Responsable Restaurant H/F

Restaurant Oustau Joia – Mercure Arles Centre Arènes

Arles

CDI – Temps plein

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre restaurant Oustau Joia, nous recherchons notre futur(e) responsable restauration pour rejoindre une équipe passionnée et engagée.

Votre mission

Véritable ambassadeur(drice) de l’expérience client, vous êtes garant(e) de la qualité du service et contribuez à faire de chaque repas un moment unique.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Superviser et coordonner le service en salle
• Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos clients
• Encadrer, accompagner et motiver l’équipe de salle
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l’hôtel
• Participer à la mise en place et au suivi des standards de qualité
• Gérer les éventuelles demandes ou situations particulières avec professionnalisme

Le profil que nous recherchons

Vous êtes reconnu(e) pour votre élégance, votre sens de l’accueil et votre leadership.

Vous disposez d’une expérience réussie en restauration, idéalement dans un établissement hôtelier ou gastronomique.

Qualifications

Vous êtes :

• Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
• À l’aise dans l’encadrement d’une équipe
• Sensible aux détails et à la qualité de service
• Doté(e) d’un excellent relationnel
• Passionné(e) par l’hospitalité et la restauration
• À l’aise avec une clientèle française et internationale.