About this role
Description de l'entreprise
Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, le Mercure Montparnasse Raspail : un hôtel à taille humaine ou chaque talents à l'opportunité de s'exprimer et peut contribuer au bien être de nos clients !
Description du poste
Responsable petit déjeuner
Vous êtes passionné(e) par la Restauration et plus particulièrement par le service petit déjeuner ? Vous n’avez pas peur de penser différemment ni d’apporter des idées nouvelles ? Nous avons un poste fait pour vous ! En tant que Responsable Petit déjeuner (H/F), vous serez à la tête d’une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.
Votre rôle :
Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle Restauration
Assurer le respect des normes Food & Beverage
Développer l'offre petit déjeuner, bar et room service
et Surtout : Offrir une expérience inoubliable pour nos clients du début jusqu'à la fin de leur séjour !
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
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Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise
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Excellente communication : nos clients sont au coeur de nos préoccupations au sein de l'établissement
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Formation HACCP indispensable; vous justifiez d'une expérience à minima réussi dans un établissement 3 ou 4* ou dans le domaine de la restauration traditionnelle