Responsable petit déjeuner (H/F/X)

Description de l'entreprise

Rejoignez notre hotel en plein coeur des Paquis, 122 chambres, un buffet petit déjeuner, un bar et une offre snacking à développer et faire vivre ! Une équipe volontaire et dynamique vous attend !

Description du poste

Responsable petit déjeuner (H/F/X)

Vous êtes passionné(e) par la Restauration ? Vous n’avez pas peur de penser différemment ni d’apporter des idées nouvelles ? Nous avons un poste fait pour vous ! En tant que Responsable petit déjeuner (H/F/X), vous serez à la tête d’une équipe pour définir ensemble un tout autre niveau de satisfaction client.

Ce que l’établissement vous offre :

Avantage sur un tarif de stationnement (parking)

Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor

Plan de formations délivrées dans nos Académies et l’opportunité de développer vos compétences

L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde

Des horaires de travail en continu

Votre rôle :

Assurer le rôle de leader, de mentor et de formateur auprès de l’équipe opérationnelle petit déjeuner

Assurer le respect des normes Food & Beverage , normes d'hygiène et règlementations en vigueur

Elaborer une stratégie sur les nouveaux produits et services, analyse vos ventes et ratios

Offrir une expérience inoubliable pour nos clients

Etre garant des ventes , du CA , des stocks et des commandes du service

Etre pro actif dans vos propositions et offres petit déjeuner et bar

Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Qualité de service essentielle : une expérience dans le management est requise

• Capacité à créer et maintenir de bonnes relations avec les parties prenantes

• Excellente communication favorisant le partage d'information

• Capacité à manager une équipe, à partager une culture d’équipe forte et à encourager la performance

• Utilisation de Opéra et Simphony est un plus

Informations supplémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail :

Equipe dynamique, volontaire qui a volonté de satisfaire le client

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.