About this role
About the Role La posición es una práctica en el área de Alimentos y Bebidas para apoyar al equipo de Food & Beverage Luxury Brands en la implementación y seguimiento de la estrategia F&B en hoteles de lujo y restaurantes externalizados, contribuyendo al análisis del rendimiento del portfolio y a la mejora continua de la experiencia del cliente y la rentabilidad. What You'll Do
- Estrategia & Operaciones: Dar soporte en la implementación de la estrategia F&B en el portfolio. Colaborar en estudios de viabilidad, tender y desarrollo de nuevos conceptos. Preparar presentaciones e informes para stakeholders. Apoyar en el seguimiento de contratos con operadores externos. Colaborar en el análisis de KPIs operativos y financieros. Participar en la mejora de estándares y procesos.
- Performance & Reporting: Apoyar en la recopilación y análisis de datos financieros. Colaborar en el seguimiento de presupuestos, resultados y desviaciones. Participar en la elaboración de reports, dashboards y business reviews. Analizar el desempeño de la cuenta de resultados (P&L) de F&B.
- Proyectos & Preaperturas: Dar soporte en proyectos de inversión y desarrollo de conceptos. Colaborar en la planificación y ejecución de preaperturas. Apoyar en la validación de menús, estándares y materiales operativos.
- Marketing & Experiencia Cliente: Apoyar en la actualización de contenidos y campañas. Colaborar en el análisis del impacto de iniciativas comerciales. What We're Looking For
- Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar.
- Interés en F&B y sector hotelero de lujo.
- Habilidades analíticas y manejo de Excel/PowerPoint (Canva valorable).
- Proactividad, organización y atención al detalle.
- Buen nivel de inglés. Nice to Have
- Conocimiento de Canva (valorable) Compensation & Benefits
- Itinerarios de Aprendizaje: Tendrás un plan claro desde el primer día, con sesiones de bienvenida, seguimiento y feedback para ayudarte a adquirir nuevas habilidades y prepararte para tu futuro profesional.
- Talento IDEAL: Identificamos y desarrollamos a las personas en prácticas con mejor desempeño para ofrecerles los mejores caminos dentro de la compañía. Además, podrás acceder a nuevas oportunidades dentro de Meliá, como nuestros programas Graduate, diseñados para formar a los futuros líderes de la compañía.
- Entorno global y diverso: Disfruta de un ambiente multicultural, donde cada día es una oportunidad para aprender, compartir y afrontar nuevos retos.