Practicante Profesional de Alimentos & Bebidas

• Como Practicante Profesional de Alimentos y Bebidas en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco apoyarás en la correcta presentación del restaurante, el equipo, la cristalería, los cubiertos y la mantelería, así como en la atención a los clientes bajo los estándares de calidad LQA. Tu rol es clave para contribuir al buen desarrollo de la operación de alimentos y bebidas, fortaleciendo tu aprendizaje en servicio y atención al detalle, y apoyando al equipo en la entrega de experiencias memorables alineadas con la excelencia que distingue a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Recibir, saludar y ubicar a los clientes, brindando una atención cordial desde su llegada hasta su salida.
• Tomar los pedidos y ofrecer las opciones disponibles con conocimiento, amabilidad y orientación al cliente.
• Atender de manera proactiva las necesidades del cliente, ofreciendo alternativas cuando algún producto no esté disponible.
• Supervisar constantemente la mesa y el entorno para retirar utensilios sucios o vacíos y reponer lo necesario de forma oportuna.
• Mantener la mesa, la zona de servicio y los implementos de atención ordenados y listos para una operación eficiente.
• Servir alimentos y bebidas conforme a los estándares establecidos, cuidando la correcta manipulación y presentación.
• Verificar que los platos, canapés y bebidas se presenten en óptimas condiciones y conocer su contenido para orientar adecuadamente al cliente.
• Mantener abastecidos y al alcance los insumos necesarios para brindar una atención rápida y eficiente.
• Coordinar con el equipo la organización de zonas de atención y la fluidez del servicio.
• Satisfacer al cliente en términos de calidad, eficiencia y oportunidad, brindando apoyo y orientación cuando lo requiera.

Requirements

Lo que tú aportas:

• Técnico en Hotelería o Turismo y/o carreras afines.
• Dominio del idioma inglés a nivel intermedio.
• Conocimiento de Office a nivel básico.
• Conocimiento en gastronomía, incluyendo ingredientes y formas de elaboración de los platos, así como en estándares LQA y deseablemente en HACCP y Seguridad Alimentaria.
• Capacidad para comunicarse con cordialidad y amabilidad, manteniendo altos estándares de limpieza en el desarrollo de sus funciones.

Benefits

• Lo que ofrecemos: 

En Palacio Nazarenas a Belmond, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro médico FOLA cubierto al 100%

• Alimentación en el comedor de personal

• Descuentos en Alimentos y Bebidas desde el tercer mes

• Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

• Este es tu momento. ¡Aplica hoy!  

Sobre nosotros :

• El lujo contemporáneo se mezcla con el atractivo atemporal en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, en el vibrante corazón de Cusco. Las piedras incas y los patios enclaustrados se unen a una cocina de vanguardia y a la primera piscina climatizada al aire libre de la ciudad. Este refugio urbano peruano cuenta con solo 55 suites enriquecidas con oxígeno, cada una con su propio bar privado y servicio de mayordomo. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

• La familia Belmond y LVMH 

• Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de hoteles, trenes y cruceros fluviales icónicos de Belmond, que crean experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.

• Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.