Operador(a) I - Fileteo

Operador(a) I - Fileteo

Esta es una posición Permanente, localizada en la Zona Portachuelo, Colombia. Tome en cuenta que Cargill no brinda asistencia para la reubicación a la locación de trabajo.

Turnos Rotativos con disponibilidad de trabajar días festivos y trasnochos con un día de descanso.

El/la Operario(a) de Fileteo realiza diferentes tipos de cortes del pollo tanto para bandejería como para empacado, en bolsa individual o producto con selle al vació para clientes varios. Además, realiza empaque de filete a granel, deshuese de pollo manualmente en bandas o mesones, utiliza herramientas como cuchillos y chairas (lima) durante el proceso. El puesto requiere esfuerzo físico, movimientos repetitivos, levantamiento de cargas y trabajo de pie durante períodos prolongados, principalmente en ambientes refrigerados. Además, demanda atención al detalle, trabajo seguro con equipos industriales y disponibilidad para rotar entre diferentes áreas de producción según las necesidades operativas.

Responsabilidades Clave

• Lavar la piel de las piezas de pollo (pechuga y muslos).
• Preparar el pollo para ser fileteado, se retira la piel para ser deshuesado.
• Partir las unidades de presa y una vez listo se filetea el pollo.
• Estar disponible para realizar y aprender funciones operativas como empaque, estibado, deshuese, traslado de producto, pedidos especiales, túneles, pesaje, cuartos fríos, etiquetado, embandejado, sellado, corte, adobo y fileteado y alguna otra función según las necesidades de la operación incluida la documentación de los procedimientos.
• Operar equipo y herramientas del área asignada, aprendiendo y utilizando la comprensión básica de las políticas y los procedimientos para realizar procesos fundamentales y claramente definidos.
• Realizar el mantenimiento de rutina y solucionar los problemas de los equipos y procesos asignados, colaborando con el equipo para resolverlos.
• Operar herramientas como: cuchillos, chairas, selladoras manuales, minicargadora, cargadora frontal, entre otros.
• Realizar labores de limpieza cada 5 horas, recoger los equipos de protección personal y limpiarlos, ejecutando tareas que requieren esfuerzo físico, levantamiento de peso y movimientos repetitivos.
• Comprender y cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad, mantener un entorno de trabajo seguro, limpio, controlar el ritmo de trabajo y el progreso de los equipos o procesos asignados.

Calificaciones

Mínimas

• Ser mayor de 18 años.
• Capacidad de leer y escribir en español sin dificultad.
• Disponibilidad para desempeñar diversas funciones operativas dentro del área asignada incluyendo: empaque, estibado, deshuese, traslado de producto, etiquetado, bandejas, sellado, corte y cualquier otra función requerida para la operación.
• Capacidad de levantar hasta 12.5 kilos mujeres/25 kilos hombres con o sin ajustes razonables.
• Capacidad de trabajar horas extra, incluidos fines de semana, feriados o turnos diferentes, con aviso previo.
• Capacidad de trabajar en diversas condiciones interiores y exteriores que puedan incluir frío desde los 4 grados hasta temperatura ambiente.
• Capacidad de trabajar en diferentes ambientes donde se puede presentar: ruido, polvo, químicos, entre otros, con el uso del Equipo de Protección Personal (EPP).
• Capacidad de realizar tareas físicas como flexionarse, subir y bajar gradas, arrodillarse, agacharse o hacer torsión de forma segura, con o sin adaptación razonable.

Preferibles

• Escolaridad primaria completa o superior.
• Previa experiencia de mínimo 4 meses trabajando en procesos de fileteo de carnes.
• Previa experiencia de mínimo 6 meses trabajando en un entorno de producción o planta.