About this role
About the Role Maître d'Hôtel CDI au Meliá Paris La Défense sera responsable de respecter les standards de service et de développer la qualité de la relation client, tout en pilotant l'équipe de salle et en véhiculant l'image de l'hôtel. What You'll Do
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client, offrir un service attentif et adapté et être à l'écoute des remarques des clients
- Gérer les plaintes et prendre le relais en tant que représentant de l'hôtel
- Communiquer avec son équipe sur les retours qualité et adapter l'organisation et les effectifs en fonction de l'activité
- Participer aux inventaires alimentaires et boissons et analyser les résultats pour actions correctives
- Planifier le personnel et anticiper l'activité future; veiller à l'hygiène et à la présentation des équipes What We're Looking For
- Minimum 2 ans d'expérience dans un poste équivalent
- Sens inné de la relation client, bonne communication et organisation
- Bon niveau d'anglais; connaissance d'une autre langue appréciée
- Bonne connaissance de la culture gastronomique, des vins et de l'art de la table Nice to Have
- Connaissance des logiciels MICROS et Opera appréciée
- Autres langues et expérience en hôtel 4 étoiles seraient un plus Compensation & Benefits
- Contrat à durée indéterminée (CDI) et 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Indemnités nourriture
- 1 RTT/mois
- À partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
- Uniforme fourni et entretenu par l’hôtel
- Prime annuelle d’habillage/déshabillage
- Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
- Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
- Mutuelle et prévoyance
- Réductions dans tous les hôtels et points de ventes Melia
- Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
- Plateforme d’E-learning eMelia
- Début : Mars 2026