Maitre d'Hôtel Banquets

Maitre d'Hôtel Banquets

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE: Notre client est une organisation reconnue dans le domaine de la restauration événementielle, opérant dans des lieux prestigieux à travers le Québec. Elle valorise les produits locaux et entretient des liens étroits avec les acteurs de l’industrie touristique pour offrir une expérience culinaire distinctive et raffinée.

DESCRIPTION DU POSTE: Sous la supervision du maitre d’hôtel principal, coordonner toutes les activités de banquet avec l’équipe pour garantir le bon déroulement et l’excellence du service.

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS: Gestion de l’événement et relation client

• Accueillir le client responsable de l’événement et effectuer une visite complète des lieux.
• Assurer un service attentionné: conseiller le client, valider tous les détails logistiques et veiller à offrir une expérience exceptionnelle.
• Collaborer avec le coordonnateur d’événement, les équipes de montage et les sous-traitants pour assurer le bon déroulement des événements.
• Réaliser diverses tâches administratives, incluant la facturation (Excel, Word).

Gestion de l’équipe et des opérations

• Planifier et organiser les ouvertures quotidiennes.
• Superviser, encadrer et coordonner l’équipe de service afin d’assurer un service irréprochable en salle.
• Structurer le travail et assurer une communication efficace des directives et informations.
• Participer au recrutement, à la formation et au développement du personnel.
• Appliquer et gérer les dispositions de la convention collective.

Conformité et sécurité

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, ainsi qu’aux règles de santé et sécurité au travail.

Profil COMPÉTENCES RECHERCHÉES:

• Expérience de minimum 5 ans à titre de maitre d’hôtel ou de gestion de service de restauration
• 2 à 3 années d’expérience en service banquet ou en service à haut volume.
• Expérience en milieu syndiqué
• Diplôme en restauration, en gestion hôtelière ou formation équivalente.
• Style de gestion moderne, axé sur la communication
• Capacité à travailler en équipe et à performer sous pression.
• Diplomatie, résilience, rigueur et sens de l’organisation.
• Excellentes habiletés en communication.
• Anglais de niveau professionnel requis.

Informations contractuelles CONDITIONS DE TRAVAIL:

• Salaire : 70 000 $ à 80 000 $ par année.
• Horaire de jour, flexible.
• Congés pour tous les jours fériés de l’année.
• Possibilités d’évolution et de progression de carrière.