Koch / Köchin

Job title: Koch / Köchin

About the Role Teil des engagierten Küchen-Teams im Hotel in Frankfurt. Als Koch/Köchin tragen Sie zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei und arbeiten in der Hauptküche mit Fokus auf Qualität, Hygiene und Effizienz.

What You'll Do

• Durchführung aller für Ihren Posten erforderlichen Vorbereitungsmaßnahmen sowie die fachgerechte Herstellung und Zubereitung unserer Speisen
• Eigenverantwortliche Planung, Organisation und Umsetzung der Aufgaben auf Ihrem Posten in der Hauptküche
• Tägliche Kontrolle und Sicherstellung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP-Richtlinien, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards
• Mitverantwortung für die richtige Lagerung, Verarbeitung und den wirtschaftlichen Einsatz aller Produkte
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren sorgfältige Pflege
• Einarbeitung, Anleitung und fachliche Unterstützung von Auszubildenden und Commis an Ihrem Posten

What We're Looking For

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie relevante Berufserfahrung
• Leidenschaft für das Kochen und den professionellen Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Sehr gute Produktkenntnisse, Qualitätsbewusstsein sowie Liebe zum Detail und zur kreativen Küche
• Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Kostenbewusste, strukturierte und ganzheitliche Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Flexibilität und Belastbarkeit im operativen Küchenalltag
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

Compensation & Benefits

• Gehaltsspanne von 3.308€ bis 3.499€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation)
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Kostenlose Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke sowie kostenfreie Vollverpflegung in unserer Mitarbeitendenkantine
• Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung der Dienstkleidung
• Interne und externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten
• Vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Melia Hotels International weltweit sowie Mitarbeiterrabatte auf Unterkunft, Kleidung, Autovermietung und mehr
• 30% Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Hotels und Resorts weltweit
• Deutschland-Ticket Kostenübernahme
• Inspiring Friends Prämie: bis zu 1.000 € für das Werben neuer Mitarbeitender
• Regelmäßige Teamevents, Gesundheitstage und Fitnessstudio-Rabatte
• Unser Engagement für Chancengleichheit, Vielfalt und eine nachhaltige Unternehmenskultur