Kitchen Steward

Job title: Kitchen Steward

About the Role En INNSiDE Alicante Porta Maris, la principal misión será la limpieza de utensilios y espacios de la cocina, cumpliendo con los procedimientos establecidos. Este rol es clave para mantener altos estándares de higiene y asegurar el correcto funcionamiento del área de alimentos y bebidas.

What You'll Do

• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato, verificando que cuenta con el equipo y suministros necesarios y manejándolo adecuadamente para evitar desperdicio y mermas.
• Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y utensilios de preparación de alimentos y proceder a su limpieza, usando detergentes y cumpliendo procedimientos de limpieza, almacenándolos en lugares asignados.
• Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc., conforme a los procedimientos y siguiendo normas de seguridad para evitar accidentes.
• Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas (pisos, paredes, puertas, mobiliario) manteniendo altos estándares de higiene y limpieza.
• Recoger sistemáticamente los cubos de basura de las secciones, reemplazándolos por vacíos con sus bolsas y tapas, descarga, revisión y clasificación de basura, y lavado de cubos.
• Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo con las normas de seguridad.
• Ejecutar las instrucciones y trabajos asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades del cargo.

What We're Looking For

• CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet.
• Al día de las tendencias de cocina.
• Manipulación y manejo higiénico de alimentos.
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad para enseñar y transmitir conocimientos, experiencia manejando personal.
• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en hoteles de 4 y 5*.

Compensation & Benefits

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
• En nuestro renovado hotel INNSiDE Alicante Porta Maris, disfrutarás de un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de crecer dentro de la familia global de Melia.