About this role
Hovmästare till Coccodrillo
Coccodrillo är vårt senaste tillskott, en helt ny restaurang med sydeuropeiskt kök, chark, vin och bar. Som en del av huset får du dessutom möjlighet att arbeta på flera av våra koncept: Brasseriet, Hörnet, Royale Casino och Club Royale.
Vi söker dig som vill leda restaurangen under service, älskar gästmötet och trivs när tempot är högt. Du har ett öga för detaljer, skapar lugn när det är mycket att göra och får både gäster och kollegor att känna sig sedda. Du ser vad som behöver göras, tar ansvar och ser till att varje kväll blir bra, från första bokningen till sista gästen.
Vi tror att du:
-
Har tidigare erfarenhet som hovmästare eller liknande ledande roll i restaurang
-
Är trygg i att leda och fördela arbetet i restaurangen under service
-
Är social, serviceinriktad och bra på att läsa av gäster och stämningen i rummet
-
Har koll på bokningar, bordsplacering och flöde under kvällen
-
Har god kännedom om mat och dryck och gillar att rekommendera och sälja
-
Har ordning på rutiner, hygien och uppdukning
-
Kan hålla huvudet kallt när det är fullt och något oväntat händer
-
Är en förebild som peppar teamet och bidrar med energi och en bra känsla på jobbet
Arbetstider: Framför allt kvällar och helger Lön: Individuell lönesättning