About this role
About the Role Join our F&B team as part of the Restaurant & Skybar oben and contribute to the success of the hotel. You will manage reservations and events, coordinate with guests, agencies and internal teams, and drive the business metrics for the restaurant and skybar. What You'll Do
- Selbstständige und vorausschauende Reservierungsbearbeitung unseres Restaurant & Skybar ''oben''
- Detailabsprache mit Gästen, Kunden und Agenturen, sowie Sicherstellung der internen Kommunikation und Organisation
- Erstellung von Angeboten, Verträgen, BEOs, (Pro-Forma) Rechnungen
- Betriebswirtschaftliche Steuerung der Restaurantauslastung zur Erreichung der KPIs
- Planung und Betreuung von (Exklusiv-) Veranstaltungen in unserem Restaurant & Skybar ''oben'', einschließlich Rechnungsversendung und Abschlussgespräch
- Ausbau, Pflege und Optimierung von Buchungsportalen, der Kundendatenbank und des Internetauftritts
- Aktive Teilnahme an externen Terminen mit Agenturen im Social Media und Web Design Bereich, sowie vor Ort Betreuung von Influencern und Mitwirkung bei der Social Media Plan Erstellung
- Erstellung von SOP‘s zur Serviceoptimierung und Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
- Etablierung und Repräsentanz des Restaurant & Skybar ''oben''auf dem lokalen Markt
- Erstellung und Auswertung von Marktanalyse
- Identifizierung und proaktive Betreuung von Stammgästen What We're Looking For
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach/Restaurantfach oder vergleichbare Qualifikation wünschenswert
- Erfahrung in Gastronomie
- Betriebswirtschaftliches Verständnis & sichere MS-Office-Kenntnisse, Reservierungs- und Kassensystem-Erfahrung von Vorteil
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind immer von Vorteil
- Organisationstalent, Kommunikationsstärke & Serviceorientierung
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Flexibilität, Belastbarkeit & Teamfähigkeit
- Kreativität und Professionalität im Umgang mit Gästen
- Bereitschaft für Abend- und Wochenendarbeit Nice to Have
- Weitere Sprachen oder spezifische Branchenkenntnisse Compensation & Benefits
- Gehaltsspanne von 2.855€ bis 3.196€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation)
- 30 Urlaubstage
- Deutschland-Ticket Kostenübernahme
- Mitarbeiter-Rabatte weltweit in Melia Hotels & Resorts
- 30% Rabatt auf Speisen & Getränke weltweit
- Kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke; kostenfreie Vollverpflegung in Mitarbeitendenkantine
- Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung
- Teamevents, Gesundheitstage, Fitnessstudio-Rabatte
- Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung u.a. von über 600 Marken
- Prämie von 1.000€ für Empfehlung neuer Mitarbeitender durch das Inspiring Friends Programm
- Vielfältige Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten