Demi Chef de Partie (m/w/d)

Job title: Demi Chef de Partie (m/w/d)

About the Role

Als Demi Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung der Speisen in Frühstück, Bankett, All Day Dining, Bar und Dinner. Sie arbeiten in einem dynamischen Team und tragen mit Ihrem Fachwissen zur Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sowie internen Meliá-Richtlinien bei.

What You'll Do

• Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen in Frühstück, Bankett, All Day Dining, Bar und Dinner verantwortlich.
• Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards.
• Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte.
• Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege.
• Sie unterstützen Commis, Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite.

What We're Looking For

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch.
• Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
• Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten.
• Gute Deutschkenntnisse.

Compensation & Benefits

• Gehaltsspanne: 3.196€ – 3.308€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation).
• 30 Urlaubstage pro Jahr.
• Deutschland-Ticket und Mobilitätsunterstützung.
• Vergünstigte Raten in allen Melia Hotels und Resorts weltweit, auch für Angehörige.
• 30% Rabatt auf Speisen und Getränke weltweit.
• Kostenfreie Tee-, Kaffee- und Kaltgetränke sowie kostenfreie Vollverpflegung in der Mitarbeitendenkantine.
• Kostenfreie Dienstkleidung inkl. Reinigung.
• Regelmäßige Teamevents, Gesundheitstage und Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung und mehr von über 600 Marken.
• Inspiring Friends: 1.000 € Prämie, wenn Sie neue Mitarbeitende werben.
• Strukturierte Einarbeitung, interne/externe Trainings sowie interne Karrieremöglichkeiten.
• Möglichkeiten zur beruflichen und privaten Weiterentwicklung sowie die Einbringung eigener Ideen.
• Eine inklusive, respektvolle Unternehmenskultur und Chancengleichheit.