Commis de salle

Description de l'entreprise

Le Sofitel Lyon Bellecour est l’un des établissements emblématiques de la ville, idéalement situé au cœur de la Presqu’île, à deux pas du Rhône et des plus belles adresses lyonnaises. Hôtel 5 étoiles du Groupe Accor, il incarne l’alliance harmonieuse entre hospitalité française, élégance contemporaine et sens du service.

Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement où le raffinement, l’attention aux détails et la passion du métier guident chaque geste. C’est aussi rejoindre le premier groupe hôtelier français, reconnu à l’international, et bénéficier d’un réseau mondial de formation, d’évolutions et d’opportunités.

Nous sommes convaincus que ce sont nos équipes qui créent les expériences mémorables. Le soin, l’écoute, la créativité et la rigueur dont elles font preuve constituent les fondations de notre réputation. Si vous partagez ces valeurs, nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe dans le cadre d’un contrat à temps partiel de 25 heures par semaine, avec des horaires principalement en soirée.

Description du poste

En tant que Commis de salle H/F/X, vous serez un acteur clé de l'expérience client, en offrant un service impeccable qui reflète les valeurs et standards du Sofitel.

Vos missions principales :

• La mise en place de la salle pour assurer un service de qualité, en respectant les standards du Sofitel.
• Assurer un accueil client de qualité, chaleureux et personnalisé, dans l’esprit des valeurs Sofitel : élégance, raffinement, et convivialité.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle, pour garantir une coordination parfaite et un service fluide.
• Développer un service constant et de qualité, en veillant à la satisfaction des clients à chaque étape de leur expérience.
• Communiquer et coopérer efficacement avec les autres services (cuisine, réception, etc.) pour assurer une fluidité de service optimale.
• Mettre en valeur notre offre de restauration, en renseignant les clients sur les plats et en faisant preuve de conseils et de professionnalisme.

Qualifications

Formation et compétences requises :

• Maîtrise des techniques de service en salle (dressage, service à l’assiette, service en buffet, etc.)
• CAP à Bac+2 en Hôtellerie/Restauration, ou une expérience significative dans le domaine de la restauration
• Idéalement une première expérience en restauration dans un établissement haut de gamme ou gastronomique
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (notamment HACCP)
• Maîtrise du français et de l'anglais (l'anglais est obligatoire pour interagir avec une clientèle internationale)
• La maîtrise d’une troisième langue est un plus

Qualités attendues :

• Rigueur et organisation

• Rapidité et efficacité

• Résistance au stress et gestion des situations imprévues

• Bonne condition physique pour les exigences du service en continu

• Esprit d’équipe, adaptabilité, ponctualité et sens de l'accueil

• Informations supplémentaires

• Ce que nous vous offrons

• Intégr