About this role
Der beste Blick Berlins, ein großartiges Team und Gäste aus aller Welt: Das ist die Brasserie Quarré.
Für unser Serviceteam suchen wir ein engagiertes Talent mit Charme, Teamgeist und Begeisterung für die Gastronomie. Als *Commis de Rang (m/w/) unterstützen Sie unser Serviceteam tatkräftig und begleiten unsere Gäste aufmerksam durch den Tag – von der perfekten Vorbereitung bis zum erstklassigen Service. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und setzen Sie gemeinsam mit uns Maßstäbe in Sachen erstklassiger Gastfreundschaft.
Key Responsibilities
- Stationsunterstützung: Tatkräftige Unterstützung der Demichefs und Chefs de Rang bei der reibungslosen Betreuung der Station sowie eigenverantwortliche Übernahme von Teilaufgaben (z. B. Servieren von Speisen und Getränken, Eindecken)
- Service-Exzellenz: Erbringung aufmerksamer und professioneller Serviceleistungen gemäß den Kempinski-Standards
- Mise en Place & Organisation: Sorgfältige Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, Mitwirkung bei den Öffnungs- und Schließungsprozessen sowie Sicherstellung eines sauberen, ordentlichen Arbeitsplatzes
- Gästebetreuung: Herzlicher Empfang, vorausschauende Betreuung der Gäste und direkte Weiterleitung von Gästewünschen oder Feedback an den zuständigen Demichef/Supervisor
- Standards & Hygiene: Strikte Einhaltung von Brandschutzregeln, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards sowie der Kempinski Grooming Standards
- Team-Support: Aktive Teilnahme an Trainings und Meetings sowie Unterstützung bei Inventuren und abteilungsübergreifenden Aufgaben
Skills, Knowledge and Expertise
- Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen im gehobenen Service
- Erscheinungsbild: Sie identifizieren sich vollkommen mit unseren Grooming-Standards
- Lern- & Servicefreude: Begeisterung für erstklassige Gastronomie, Interesse an hochwertigen Produkten sowie die Motivation, Verkaufstechniken und Fachwissen stetig zu vertiefen
- Persönlichkeit: Positive Ausstrahlung, Zuverlässigkeit und eine zupackende Einstellung – auch wenn es auf der Terrasse hoch hergeht
- Sprachen & Technik:** Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; erste Erfahrungen im Umgang mit gängigen POS-Kassensystemen sind von Vorteil
Benefits
- Planbare Arbeitszeiten
- Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
- Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten sowie interne und externe Trainings
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins sowie Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
- Regelmäßige Team-Events