Commis de cuisine (H/F/NB)

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Description de l'entreprise

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent envoyé chez soi, des lieux sont issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable. Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c'est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondée en 2021.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description du poste

LA MISSION ?

A l’image de la cuisine de Mamie � dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures…).

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...

• Vous êtes le premier à aider les autres et aimez travailler en équipe.

• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo �

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !

• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama.

• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson �

• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent.

• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean ! ✨

Qualifications

VOS PETITS + SONT :

• Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.�

• Vous avez déjà cuisiné pour d’autres personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël ��

• Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

• Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson 🎶 :

• 1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Yohann, notre Chef, si votre candidature respecte notre rythme.

• Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, le Chef et Marion, notre Responsable RH, vous donnent rendez-vous au Mama ! Soyez fort !

• Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit 👎 ou 👍.

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• Discover a world where life pulses with passion

• Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

• When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

• LET YOUR PASSION SHINE

• We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

• LEARN ABOUT US

• Let your passion shine

• We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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• List #1

• Related jobs

• Commis II

Salary

Location

Rixos Sharm El Sheikh Adults Only 18+, Sharm El-Sheikh, Egypt

Experience Level

Entry Level

Job Schedule

Full-Time

Brands

RIXOS

Job type

Permanent

Locations

Sharm El-Sheikh

Job Category

Culinary

Description

• Bring in the daily materials pulled from the storage house to the kitchen.

• To support directly the Chef de Partie or Demi Chef in the daily operation and work.

• To take the full responsibilities of his s

• Reference

• 6f387e04-6f2b-4a4c-8767-643a67487537

• Expiry Date

• 01/01/0001

• Apply

• Apply

• Demi Chef de Partie

Salary

Location

Sofitel Auckland Viaduct Harbour, Auckland, New Zealand

Experience Level

Entry Level

Job Schedule

Part-Time

Brands

SOFITEL

Job type

Permanent

Locations

Auckland

Job Category

Culinary

Description

• Our Ambassador will:To assist the Jr. Sous Chef, Executive Sous Chef and where necessary operate a section of kitchen and ensure that food standards, preparation, presentation and cooking techniques a

• Reference

• 37a1db31-cecd-4ba2-b06e-fd6b3a595ed3

• Expiry Date

• 01/01/0001

• Apply

• Apply

• Senior Chef de Partie

Salary

Location

Rixos Premium Magawish Suites and Villas, Hurghada, Egypt

Experience Level

Associate

Job Schedule

Full-Time

Brands

ACCOR

Job type

Permanent

Locations

Hurghada

Job Category

Culinary

Description

• Education: At least a high school or vacation diploma.

• Experience: At least 8 years of practical experience.

• Foreign Language: Not required.

• Courses and Seminars: Prior attendance in courses and seminars

• Reference

• 5f4b1bb1-e610-40fd-9803-c574d4e1e01e

• Expiry Date

• 01/01/0001

• Apply

• Apply

• III Commie

Salary

Location

Rixos Premium Magawish Suites and Villas, Hurghada, Egypt

Experience Level

Associate

Job Schedule

Full-Time

Brands

ACCOR

Job type

Permanent

Locations

Hurghada

Job Category

Culinary

Description

• Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelinesEnsure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

• Ca

• Reference

• 1f9034bd-3b04-4877-a33d-6d3a6def64bb

• Expiry Date

• 01/01/0001

• Apply

• Apply

• Sous Chef Cold Kitchen - Fairmont Agra

Salary

Location

FAIRMONT AGRA, Agra, India

Experience Level

Director

Job Schedule

Full-Time

Brands

ACCOR

Job type

Permanent

Locations

India

Job Category

Culinary

Description

• The Sous Chef – Cold Kitchen is responsible for managing the preparation and production of cold kitchen items while maintaining the highest standards of quality, hygiene, presentation, and consistency

• Reference

• 0b132f84-e6e5-498c-beb6-55071d83af49

• Expiry Date

• 01/01/0001

• Apply

• Apply

• Jr. Sous Chef Bakery - Fairmont Agra

Salary

Location

FAIRMONT AGRA, Agra, India

Experience Level

Director

Job Schedule

Full-Time

Brands

ACCOR

Job type

Permanent

Locations

India

Job Category

Culinary

Description

• The Jr. Sous Chef – Bakery assists in managing the daily bakery operations of the hotel, ensuring the production of high-quality breads, viennoiseries, cakes, pastries, and bakery products. The role s

• Reference

• 84a8bfa6-33b6-4fb9-a5b1-2548a76dbcac

• Expiry Date

• 01/01/0001

• Apply

• Apply

• Sous Chef Western - Fairmont Agra

Salary

Location

FAIRMONT AGRA, Agra, India

Experience Level

Director

Job Schedule

Full-Time

Brands

ACCOR

Job type

Permanent

Locations

India

Job Category

Culinary

Description

• The Sous Chef – Western Cuisine is responsible for managing the Western kitchen operations,