About this role
Description de l'entreprise
Depuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.
🌸 20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques
🏠 53 chambres réparties en 5 bâtisses
☀️ 3 piscines
💦 Un Spa Sisley ouvert sur les jardins
✩✩✩ L'Oustau de Baumanière - Restaurant 3 étoiles Michelin, par le Chef Glenn Viel
🐐 La Cabro d'Or - Restaurant gastronomique provençal, par le Chef Michel Hulin
La Place des Artisans avec : 🍫 La chocolaterie, Un cocon de douceurs, chocolats et confiseries d’exception en Provence !
🛍️ La boutique, Retrouvez des produits gourmands locaux, des articles de mode et d’art de la table, une sélection de vins...
🏺 La céramiste, Cécile Cayrol produit des pièces uniques en harmonie avec le Chef Glenn Viel
～ 𝑩𝒂𝒖𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆 : 𝒃𝒆𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒎𝒂𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆𝒔, 𝒂𝒓𝒕 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒗𝒓𝒆 𝒆𝒕 𝒅’𝒂𝒄𝒄𝒖𝒆𝒊𝒍𝒍𝒊𝒓 𝒆̂𝒕𝒓𝒆𝒔 𝒆𝒕 𝒄𝒉𝒐𝒔𝒆𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒖𝒏 𝒔𝒆𝒏𝒔 𝒂𝒊𝒈𝒖 𝒅𝒖 𝒃𝒐𝒏𝒉𝒆𝒖𝒓.
Description du poste
La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD.
Vos principales missions seront :
- Préparation du matériel
- Mise en place du poste
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats selon les recettes et les standards de l’établissement.
- Participer au dressage des assiettes et à la mise en place des différents services.
- Aider à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Assurer la propreté et l’organisation de la cuisine, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En rejoignant la brigade de Michel HULIN à La Cabro d'Or vous participez à une aventure culinaire durable, où le label Green Food obtenu en 2023, souligne notre engagement pour des ingrédients locaux et respectueux de l’environnement.
Qualifications
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Profil recherché
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Issu(e) d’un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 6 mois à 1 an minimum sur un poste similaire (apprentissage compris) et au sein d’un restaurant équivalent.
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Forte motivation, rigueur, organisation et flexibilité
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Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période de service intense
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Sens de l'organisation et rigueur dans l’exécution des tâches
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Sens de la discipline et de la hiérarchie
Informations supplémentaires
Informations contractuelles :
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Poste en CDD – Prise de poste immédiate et jusqu'au 03/01/2027
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À temps plein (39h)
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2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
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Salaire : 2105 € à 2206 € brut soit 1600 à 1700 net € net selon expérience et logement.
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Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale
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Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (15 à 30 min en voiture).
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Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap Les petits + :
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Parking sous vidéosurveillance
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Repas fournis sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
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Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
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Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année)
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Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
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Prime de cooptation