About this role
Commis Chef - Six Senses Douro Valley
Hotel Brand: Six Senses
Location: Portugal, Lamego
Hotel: SX - Douro Valley (OPODV), Quinta Vale de Abrao, em Samodaes, 5100-758
Job number: 141453
Hiring Salary: EUR 16 156,00 - 16 156,00 YEARLY
A Six Senses está a recrutar um Commis Chef para te juntares à nossa equipa no premiado Vale do Douro!
Procuramos um Commis experiente, que procura um novo desafio e é apaixonado não só por trabalhar com vinhos e produtos locais, mas também de forma sustentável.
Se te identificas envie-nos o teu CV!
Abaixo estão algumas das tarefas que irás realizar no dia a dia:
- Prevenir a deterioração dos alimentos através de verificações diárias e garantir que todos os alimentos recebidos e enviados estão de acordo com os padrões estabelecidos pela propriedade.
- Assegurar que todas as formações realizadas sobre os padrões de preparação, higiene e higiene dos alimentos são passadas, compreendidas e seguidas pelos subordinados.
- Verificar a qualidade das matérias-primas na área designada, bem como o seu armazenamento, manuseamento e utilização.
- Produzir todos os alimentos necessários de acordo com as normas e em tempo útil, dentro da secção designada.
- Manter a qualidade consistente e demonstrar esforços contínuos para melhorar os produtos produzidos na área designada.
- Preparar toda a mise en place e reunir com o Chef de Partie/Subchef para planear as atividades diárias de comida e bebida.
- Assumir 100% da responsabilidade pela qualidade dos produtos servidos.
- Conhecer e cumprir consistentemente os tamanhos de porções padrão, os métodos de preparação, os padrões de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha.
- Abastecer e manter níveis suficientes de produtos alimentares nos postos de atendimento para garantir um período de serviço tranquilo.
- Seguir a apresentação adequada dos pratos e a disposição dos acompanhamentos para todos os pratos.
Acreditamos que crescimento e bem-estar andam de mãos dadas. Por isso oferecemos:
- Um salário competitivo de 16,156€ por ano
- A oportunidade de aprender e crescer dentro do Six Senses e da família IHG, abrindo portas para oportunidades de carreira globais
- Atividades diarias de Mission Wellness
- Seguro de Saúde após 3 meses.
Junta-te a nós e faz parte de uma equipa apaixonada por sustentabilidade, hospitalidade e desenvolvimento pessoal.
A saber que nós não fornecemos alojamento para este posição
Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.
Hiring Salary: EUR 16 156,00 - 16 156,00 YEARLY