About this role
Η Mar-Bella Collection είναι ένας όμιλος φιλοξενίας που αποτελείται από πέντε πολυβραβευμένα, πολυτελή ξενοδοχεία 5 αστέρων, το καθένα σε έναν ξεχωριστό προορισμό στην Ελλάδα και όλα με κοινή δέσμευση στην παροχή εξαιρετικής φιλοξενίας. Η συλλογή περιλαμβάνει το MarBella, το Nido – αποκλειστικά για ενήλικες και μέλος των Small Luxury Hotels of the World – και το Avali στην Κέρκυρα, το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, καθώς και το Cayo Exclusive Resort & Spa στην Ελούντα της Κρήτης, τη νεότερη προσθήκη στη Mar-Bella Collection.
Έτοιμος/η να βρεις τη θέση σου και να εξελιχθείς μαζί μας;
Η Mar-Bella Collection αναζητά Commis Chef | Μάγειρα Γ’ για το Cayo για τη Season 2027.
Ο Ρόλος
Ως Commis Chef, θα υποστηρίζεις την καθημερινή λειτουργία της Κουζίνας, συμμετέχοντας στην προετοιμασία πρώτων υλών και πιάτων και ακολουθώντας τις οδηγίες των πιο έμπειρων μελών της ομάδας.
Ο ρόλος αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία να εξελίξεις τις τεχνικές σου γνώσεις, να αποκτήσεις εμπειρία σε ένα οργανωμένο περιβάλλον φιλοξενίας και να αναπτυχθείς μέσα στην ομάδα της Mar-Bella Collection.
Μια Μέρα στη Δουλειά
· Προετοιμάζεις και οργανώνεις τον χώρο εργασίας σου πριν και κατά τη διάρκεια του service.
· Υποστηρίζεις τις ανάγκες της ζεστής και της κρύας κουζίνας.
· Προετοιμάζεις πρώτες ύλες και βασικές παρασκευές σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τις καθιερωμένες συνταγές.
· Συνεργάζεσαι με την υπόλοιπη ομάδα της Κουζίνας για την ομαλή ροή του service.
· Φροντίζεις για τη σωστή αποθήκευση, διαχείριση και διατήρηση των προϊόντων.
· Τηρείς τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και τις διαδικασίες HACCP.
Requirements
-
Ταιριάζει σε Εσένα;
-
Απαραίτητα προσόντα
-
· Πτυχίο ή επαγγελματική κατάρτιση στη Μαγειρική Τέχνη.
-
· Βασική γνώση Αγγλικών.
-
· Γνώση βασικών αρχών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και διαδικασιών HACCP.
-
· Ομαδικό πνεύμα και διάθεση συνεργασίας.
-
· Συνέπεια, επαγγελματική συμπεριφορά και θετική στάση.
-
· Διάθεση για μάθηση, εξέλιξη και ανάπτυξη των μαγειρικών σου δεξιοτήτων.
-
Επιπλέον προσόντα – θα εκτιμηθούν
-
· Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5 ή σε à la carte εστιατόριο.
-
· Γνώση θεματικής μαγειρικής, όπως ιταλικής ή ασιατικής κουζίνας.
-
· Εξοικείωση με πρότυπα ISO και οργανωμένες διαδικασίες λειτουργίας κουζίνας.
Benefits
-
Τι Σου Προσφέρουμε
-
· Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
-
· Διαμονή και καθημερινά γεύματα ως μέρος του πακέτου απασχόλησης.
-
· Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης.
-
· Δυνατότητες εξέλιξης μέσα σε έναν αναπτυσσόμενο όμιλο πολυτελούς φιλοξενίας.
-
· Δυναμικό, συνεργατικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
-
Στη Mar-Bella Collection πιστεύουμε ότι η εξαιρετική φιλοξενία ξεκινά από ανθρώπους που νιώθουν ότι τους εκτιμούν, τους στηρίζουν και έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν.
-
BELONG. Be Yourself, Grow Together.
-
Έτοιμος/η να ξεκινήσεις ή να εξελίξεις την καριέρα σου στην Κουζίνα; Κάνε αίτηση τώρα και βρες τη θέση σου στην ομάδα του Cayo.