Cocinero/a de Desayunos y Servicio a la Carta

INNSiDE Palma Center buscamos incorporar un/a Cocinero/a de Desayunos y Servicio a la Carta para formar parte de nuestro equipo de Cocina. Buscamos profesionales dinámicos, organizados y con pasión por la cocina, capaces de garantizar una experiencia gastronómica de calidad tanto en el servicio de desayunos como en la oferta de carta del hotel.

Misión:

• Preparar y elaborar los productos del buffet de desayuno y los platos de la carta.
• Garantizar una correcta mise en place para los distintos servicios.
• Mantener los estándares de calidad y presentación de los alimentos.
• Controlar y optimizar el uso de materias primas para minimizar el desperdicio.
• Asegurar el cumplimiento de las normas APPCC y seguridad alimentaria.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo y equipos de cocina.
• Colaborar con el resto del equipo para garantizar la eficiencia del servicio.
• Participar en la recepción, almacenamiento y correcta conservación de mercancías.
• Proponer mejoras y nuevas ideas que enriquezcan la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.

Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
• Conocimientos de cocina mediterránea e internacional.
• Experiencia en elaboración de desayunos, show cooking y servicio a la carta.
• Conocimientos de APPCC e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes ritmos de servicio.
• Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al detalle.
• Trabajo en equipo y vocación de servicio.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacía un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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