Chef(fe) de rang

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang qui aura a pour mission de faire vivre au client une expérience exceptionnelle et cohérente entre la boutique, le comptoir et le salon de thé.

Ambassadeur(rice) de la Maison, il/elle assure le service au salon de thé dans le respect des standards de qualité, de service et d’excellence de Dalloyau.

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Accueil & expérience client

• Accueillir chaque client avec professionnalisme, élégance et sens du service.

• Identifier les besoins du client et l’orienter vers l’offre la plus adaptée

• Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle

• Service au salon de thé

• Assurer le service au salon de thé, dans le respect des standards de la Maison.

• Connaître les détails des produits (composition / histoire / conseils)

• Veiller à la fluidité du service et à la cohérence de l’expérience client

• Boissons & application des standards

• Préparer et servir les boissons froides et chaudes, dans le respect des recettes, dosages et procédures définis par la Maison, selon les formations dispensées par le barista référent

• Engagement RSE

• Connaître et appliquer la politique RSE de l’entreprise.

• Sensibiliser les clients aux engagements de la Maison (packaging responsable, produits de saison, propositions végétariennes).

• Adopter une posture exemplaire, en cohérence avec les valeurs de Dalloyau

Qualifications

Votre profil :

• Formation & Expérience

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire

• Expérience en environnement premium ou luxe souhaitée

• Intérêt marqué pour l’univers café, la gastronomie et l’expérience client

• Savoir-être

• Excellent relationnel et sens du service

• Présentation irréprochable

• Aisance commerciale et goût pour la vente

• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé

• Polyvalence, adaptabilité et esprit d’équipe

• Savoir-faire

• Maîtrise des techniques de ventes

• Rigueur dans l’exécution

• Excellente connaissance des produits

• Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
• Titres restaurants
• Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)