CHEF DE RANG

Mercure Paris Boulogne

Le Mercure Paris Boulogne recherche un CHEF DE RANG - Contrat CDD à temps plein jusqu'au 30/09/2027.

Technique métier et Relation client :

· Est garant de la satisfaction des clients dans son rang

· Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client

· Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client

· Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi

· Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise

· Connaît parfaitement et met en valeur son offre restauration

· Participe au service et le coordonne

· Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires

· Effectue et contrôle : o la mise en place du point de vente et des arrières o le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service

· S’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures

· Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client

· Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition

· Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel

Qualifications

• · Aisance relationnelle et assurance

• . Sens de l'accueil, du service et de la qualité

• . Savoir-faire commercial

• . Animation d'équipe

• · Dynamisme

• · Très Bonne présentation

• · Rigueur et organisation,

• · Résistance physique et au stress,

• · Honnêteté

• Informations supplémentaires

Avantages :

• Indemnités compensatrices nourriture (8,70 € bruts par journée travaillée, soit potentiellement environ 191 € bruts sur 22 jours travaillés).
• Prime d’intéressement et participation (sous condition d’ancienneté),
• Prise en charge à hauteur de 50% du coût des transports publics.
• Couverture régimes Prévoyance et Frais de santé,
• Carte Heartist permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôtels et restaurants du Groupe Accor ainsi qu’auprès d'une trentaine de partenaires (Apple, BHV, Boutique PSG, Citadium, etc.)
• Tarifs préférentiels dans les hôtels Atypio
• Club employés ATYPIO (offres partenaires et réductions)
• CSE en interne
• 10 week-ends garantis par an
• Épargne salariale (sous condition d’ancienneté)
• Accès à la formation professionnelle en présentiel et/ou E-learning
• Accès plateforme Wizcare (soutien du bien être global)