About this role
About the Role Chef de Partie, Tournant bei Tavero AG Basel im Roche Gastronomie-Umfeld. Rotation durch verschiedene Betriebe und Verantwortung für hochwertige Speisenzubereitung im Rahmen unterschiedlicher Formate. What You'll Do
- Wechselnder Arbeitseinsatz auf allen Posten in den Betrieben Panorama, Lounge 47, Pebbels Lounge, Schöpfli und Science Club
- Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten
- Zubereitung nach Rezeptur, Degustation und kontinuierlicher Verbesserungsprozess
- Ideenreichtum und Kreativität als Treiber in der Menüentwicklung
- Selbstständiges Führen eines Postens, Mise en Place und reibungsloser Ablauf
- Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP)
- Wirtschaftlicher und korrekter Umgang mit Lebensmitteln bei Lagerung und Verarbeitung
- Sichere Warenbewirtschaftung sowie interne und externe Bestellungen
- Arbeitszeiten in der Regel 6.00–22.00 Uhr, Ausnahmen auch Abendeinsätze möglich What We're Looking For
- Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mind. 5 Jahre Berufserfahrung in gehobener Gastronomie
- Einschlägige Erfahrungen in allen Küchenbereichen
- Entwicklung von neuen Rezepten und Kreativität in der Angebotsplanung
- Organisationstalent und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Durchsetzungsvermögen und selbständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Bereitschaft zur Arbeit in digitalen Tools Compensation & Benefits
- Salary details not disclosed; Roche ist Equal Opportunity Employer; Vielfalt und internationale Teams; Angebote der Tavero-Gruppe