Chef de Partie - Petit-Déjeuner

Chef de Partie - Petit-Déjeuner

Description du poste En tant que Chef de Partie au service Petit-Déjeuner, vous êtes un pilier de la brigade et un acteur clé de l’expérience client :

• Élaborer et dresser les plats de votre partie, chauds et froids, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement
• Organiser et gérer le travail de votre partie avec rigueur et efficacité
• Encadrer, former et accompagner les commis, apprentis et stagiaires
• Garantir le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être force de proposition, attentif(ve) à la qualité, aux finitions et à la régularité des assiettes
• Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade et de l'équipe de salle dans un esprit d’équipe et de partage

Qualifications

• Chef de partie expérimenté(e), avec au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire

• Passionné(e) par le produit, la cuisine de qualité et le travail bien fait

• Esprit d’équipe, fiabilité et sens des responsabilités

• Sens aigu du détail, de l’hygiène et de l’organisation

• Rigueur, méthode et capacité à gérer le rythme d’un établissement exigeant

• Envie de s’investir dans une brigade soudée et ambitieuse, le temps d’une saison

• Informations supplémentaires

• Ce que nous vous offrons

• Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme

• Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur

• Des avantages financiers attractifs : dispositif d’épargne salariale, prime de participation, mutuelle et prévoyance, ainsi qu’un 13ᵉ mois dès un an d’ancienneté.

• Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre intégration: logement possible pendant votre période d'essai (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture

• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.

• Des opportunités d'évolution et de progression au sein du groupe

• Uniformes fournis et entretenus

• De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires

• Postes à pourvoir dès maintenant, dans le cadre d’un temps plein (36 heures hebdomadaires).

• Si vous souhaitez exercer votre métier dans un cadre inspirant, avec des produits de qualité et une vraie exigence culinaire, Rejoignez-nous et vivez une saison intense et enrichissante à Quiberon.