Chef de partie
About this role
Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery 4 étoiles, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.
Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Chef de partie (H/F).
- Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
- Effectuer à la mise en place de votre poste
- Préparer et dresser les plats avec soin
- Garantir une qualité constante à chaque service
- Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace
- Accompagner et soutenir les commis et demi-chefs de partie dans leur progression
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