About this role
Job title: Chef de Partie – Bereich Speisen & Getränke
About the Role Die Position umfasst die eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Küchenpostens unter Einhaltung der Qualitäts- und Leistungsstandards des Executive Chefs/Sous Chefs. Ziel ist die effiziente Organisation und Vorbereitung des Postens, um reibungslosen Service und hohe Speisenqualität sicherzustellen.
What You'll Do
- Eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Küchenpostens
- Organisation und Vorbereitung des Postens zur Optimierung der Abläufe, Produktivität und Servicestabilität
- Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität aller Speisen und Komponenten gemäß Rezepturen und Standards
- Unterstützung des gesamten Küchenteams und Gewährleistung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in Kühl- und Tiefkühlbereichen
- Warenbestandskontrolle, ordnungsgemäße Lagerung und FIFO
What We're Looking For
- Berufserfahrung in einer professionellen Küche
- Fundierte Kochtechniken, Lebensmittelsicherheit und aktuelle gastronomische Trends
- Hoher Qualitätsanspruch, sorgfältige Arbeitsweise
- Organisationsgeschick und Teamfähigkeit
- Sehr gute Englischkenntnisse; Gute Deutschkenntnisse von Vorteil
Compensation & Benefits
- Kollektivvertragliche Einstufung im LG3 mit Gehalt €2.263,00 (monatlich). Überzahlungen möglich bei entsprechender Erfahrung.
- Vergünstigte Mitarbeiterraten in Hotels und Resorts weltweit
- 30% Rabatt auf Speisen und Getränke weltweit
- Kostenfreie Dienstkleidung inkl. Reinigung
- Gesundheitsförderung, Prämie bei Mitarbeitendenempfehlung, kostenfreie Mahlzeiten in der Kantine
- Umfassende Einarbeitung, interne/externe Schulungen, Karrierechancen