Banquet Superviseur (H/F/X)

Banquet Superviseur (H/F/X)

Description du poste

L’hôtel The Hoxton, Paris recherche un(e) Banquet Superviseur pour son Restaurant le RIVIE...

Description du poste

L’hôtel The Hoxton, Paris recherche un(e) Banquet Superviseur pour son Restaurant le RIVIE...

• Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportement
• Être responsable de chaque évent dans tous les outlets et en assurer la bonne organisation, la mise en place opérationnelle, la coordination
• Assurer le service des clients Events/Restauration
• Être exemplaire et véhiculer l’image de l’hôtel et la transmettre auprès de ses équipes
• Réaliser et vérifier les opérations de facture, d’encaissement et de posting
• S’assurer de la réalisation de son planning et l’organisation de son équipe
• S’assurer du respect du look and feel, autant de l’hôtel que de son équipe
• Réalisation des inventaires de l’appartement et suivi des stocks pour organiser et réaliser ses nouvelles commandes
• S’assurer de la bonne communication des évents (weeklyplanning, invitations mail, réservations Sevenrooms)
• Veiller et participer à la propreté des outlets, de son lieu de travail et à l’hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après service
• Prendre le relais dans le cas de gestion de plaintes clients
• Intégrer, former et favoriser le développement des compétences de son équipe
• S’assurer de la connaissance de l’offre restauration des collaborateurs
• Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
• Ecouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoins
• Développer le chiffre d’affaires grâces aux techniques de vente additionnelle
• Participer à la gestion administrative/opérationnelle du service support sur la gestion des commandes)
• Réaliser des P&L pour anticiper le coût des soirées évents
• Respecter les SOP de l’entreprise et en créer si besoin

Qualifications

• Nous avons besoin de toi si...

• Tu as déjà une expérience opérationnelle en restauration souhaitée

• Tu es capable de travailler dans un environnement au rythme rapide

• Tu sautes du lit tous les matins, plein d’énergie et super enthousiaste du programme de ta journée

• Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels

• Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et d’autres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois

• Tu es humble

• Ton verre est toujours à moitié plein

• Informations supplémentaires

• Que vas-tu trouver...

• Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant d'entreprise Le P'ti Sentier

• Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%

• Du temps pour te former, te développer, t'engager dans des actions caritatives

• Nombreuses possibilités de promotion et de transfert au sein du Groupe Ennismore

• Accès complets aux bars et restaurants de The Hoxton Paris avec tarifs préférentiels sans condition d'ancienneté

• Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45€ la nuit, sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore

• Hox'Squad en place : Événements mensuels (activités, formations, bien-être...)

• Discover a world where life pulses with passion

• Diversity & Inclusion for Accor means welcoming each and everyone and respecting their differences by giving priority only to qualities and skills in extending employment and development opportunities. Our ambition is to provide meaningful employment, a warm and welcoming culture, excellent working conditions and to promote the development of all people, including those with disabilities.

• When applying, do not hesitate to let us know of any specific needs you may have so that we can take them into consideration.

• LET YOUR PASSION SHINE

• We foster our creativity, our excellence and progressiveness. We interconnect with each other and our environment, to create a new kind of quiet luxury. With us, you can take pride in being part of a wider global team leading the way in local sustainability initiatives. Working together with our communities, we will empower you to make your own meaningful impact.

• LEARN ABOUT US

• Let your passion shine

• We take pri