About this role
About the Role Como Ayudante de Cocina, contribuirás al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos del buffet de desayunos, siguiendo estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Trabajarás en un buffet de alto volumen y colaborarás con un equipo para garantizar una experiencia de desayuno excelente. What You'll Do
- Participar en la elaboración y reposición del buffet de desayunos
- Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación
- Organizar y mantener cámaras y refrigeradores del área de desayunos
- Verificar equipos e ingredientes necesarios antes y durante el servicio
- Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y APPCC
- Comunicar incidencias y colaborar activamente con el equipo What We're Looking For
- Formación: Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina
- Formación en Manipulación de Alimentos
- Experiencia: Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Idiomas: Dominio de idioma local; Inglés avanzado
- Conocimientos y habilidades:
- Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos
- Conocimientos culinarios propios del puesto
- Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel)
- Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios
- Trabajo en equipo y orientación al cliente
- Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle
- Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos Compensation & Benefits
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable