About this role
Ayudante de Cocina
La función del puesto es apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes en Meliá Isla Canela. Esta posición contribuye al éxito del hotel ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional a los huéspedes, con oportunidades de desarrollo dentro de la red global de Meliá.
Responsabilidades:
- Preparar ingredientes: cortar, picar y medir ingredientes según las recetas y las indicaciones del chef.
- Cocinar platos: ayudar en la cocción de alimentos siguiendo las técnicas y estándares del hotel.
- Presentación de platos: colaborar en la presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y estética.
- Limpieza y mantenimiento: mantener la cocina limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad.
- Gestión de inventario: controlar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina.
- Trabajo en equipo: colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
- Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos culinarios propios.
- Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
- Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
- Espíritu de equipo.
Compensación y beneficios:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.