Assistant Food & Beverage Manager (Internship)

VACANCY

Full-Time Internship PULLMAN Food & Beverage Pullman Brussels Centre Midi, Brussels, Belgium

Region Europe and North Africa

Assistant Food & Beverage Manager (Internship)

Description de l'entreprise Le Pullman Brussels Centre Midi a une location privilégiée sur le site de la gare du Midi. Cet établissement 4 étoiles design et cosmopolite offre 237 chambres aux services supérieurs ainsi qu’un centre de convention à la pointe de la technologie.

Description du poste Tâches principales :

• Aide à valoriser les différents points de vente restauration.
• S'assure de la transmission des informations aux différents services concernés.
• Organise et supervise les mises en place en fonction des prévisions d'activité et des informations relatives au produit.
• S'assure de l'application des standards de la marque.
• Veille à la qualité de la présentation des supports de vente et vérifie la conformité de la tarification.

F&B Opérations :

• Organisation des journées, Breakfast, Restaurant, Banqueting, Room service
• Participation au planning
• Participation aux processus d’amélioration opérationnel

F&B Cost Control :

• Organisation et réalisation des inventaires physiques
• Suivi et établissement des analyses F&B fin de mois
• Maintien à jour des bases de données (articles, fournisseurs…)
• Contrôle des postings Micros

F&B Administratif :

• Aide à la gestion des payes, congés, planning, extras
• Calcul des ratios matières, proposition et mise en places d’actions correctives

Qualifications

Vos qualités/aptitudes :

• Esprit d'équipe
• Sens de l'accueil, du contact et du service
• Prise de décision
• Autonomie
• Bon niveau de culture générale
• Excellente présentation

Ce que l'on vous offre :

• Une gratification de 700 euros par mois

• Un repas pour chaque jour travaillé

• Une service de blanchisserie mis à disposition pour votre linge de travail

• Informations supplémentaires

• Pourquoi travailler chez Accor ?

• Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

• Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

• En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor,

• Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! Notre Engagement Diversité & Inclusion :

• Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

• Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.

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• Let your passion shine

• We take pride in promoting heartfelt hospitality with a French Zest, valuing passion, excellence and emotional intelligence. We pioneer a committed and sustainable approach to luxury, encouraging openness and inclusivity. We value new encounters with colleagues and guests from all horizons with a goal of creating a distinctive culture together.

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• Note: This is a cleaned version focusing on the Assistant Food & Beverage Manager (Internship) role only.