Apprenti(e) F&B

Description de l'entreprise

Avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, notre hôtel 4 étoiles est plus qu’un lieu de passage. C’est un lieu où se créent des souvenirs, où les émotions naissent dans les détails, et où chaque rencontre compte.

Notre mission consiste, chaque jour, à créer des expériences uniques. Nous ne nous contentons pas de répondre aux besoins des clients, qu’ils voyagent pour le business ou pour le loisir : nous créons des souvenirs et des moments dont ils se souviendront tout au long de leur vie.

Aujourd’hui, une nouvelle étape s’ouvre.

L’hôtel se transforme progressivement - dans ses différents espaces comme dans sa manière de travailler - avec l’envie de construire, ensemble, un environnement plus inspirant, plus collaboratif, et plus attentif à chacun.

Cette dynamique s’inscrit dans une ambition claire : faire évoluer l’établissement vers un positionnement 5 étoiles lifestyle, ancré dans l'univers hôtelier parisien.

Une ambition que nous vous invitons à construire avec nous, dès demain.

« On vient pour la Tour Eiffel, mais on revient pour le Pullman Paris Tour Eiffel. »

Description du poste

Service opérationnelle multipoints de vente

• Assister les superviseurs dans leurs activités quotidiennes et collaborer avec l’ensemble des services de restauration pour garantir le bon déroulement des opérations.

• Assurer un service professionnel, fluide et personnalisé

• Intervenir selon les besoins surs ; restaurant, bar, petit-déjeuner, roomservice et banquets

• Veiller à la qualité des mises en place et au respect des standards Pullman Expérience client :

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur expérience.

• Anticiper les besoins et personnaliser le service

• Gérer les demandes et réclamations avec professionnalisme

• Contribuer à la fidélisation de la clientèle Polyvalence & adaptabilité

• Être capable de changer de point de vente avec efficacité et professionnalisme

• Contribuer à la fluidité opérationnelle globale de l’établissement Performance commerciale

• Développer les ventes additionnelles (upsell/cross-sell)

• Promouvoir l’ensemble des offres F&B de l’établissement

• Contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires Hygiène / Sécurité / Environnement :

• Respecter les normes HACCP

• Maintenir un environnement de travail organisé

• Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition

Qualifications

• Maîtrise de l’anglais et d’une troisième langue
• Minimum 1 an en restauration
• Expérience en environnement à fort volume est un plus
• Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
• Maîtrise des techniques de service
• Sens de l’organisation
• Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel
• Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
• Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable