Apprenti(e) en cuisine

Description de l'entreprise

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.

Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée internationale, référence dans l’univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.

Description du poste

Nous recrutons un(e) Apprenti(e) en cuisine souhaitant se former au sein d’un établissement haut de gamme et développer ses compétences culinaires dans un environnement exigeant et formateur.

Vos missions:

Assister la brigade dans la préparation des plats

Participer aux mises en place et au dressage des assiettes

Apprendre et appliquer les techniques culinaires sous la supervision des chefs

Respecter les fiches techniques, les standards de qualité et de présentation

Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contribuer au bon fonctionnement du service et à la cohésion de la brigade

Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail et du matériel

Cet apprentissage permet une montée en compétences progressive, adaptée à votre rythme et aux exigences de la cuisine haut de gamme.

Qualifications

• Vous préparez une formation diplômante en cuisine (CAP, BP, BTS ou équivalent) et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et formateur.

• Passionné(e) par la gastronomie et le travail des produits de qualité, vous faites preuve de motivation, rigueur et esprit d’équipe. Curieux(se) et désireux(se) d’apprendre, vous êtes impliqué(e) dans votre apprentissage et attentif(ve) au respect des standards de qualité et d’excellence.

• Informations supplémentaires

• Ce que nous vous offrons

• Une formation professionnalisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu

• Un accompagnement quotidien par des chefs expérimentés, engagés dans la transmission des savoir-faire

• Un environnement de travail structuré, bienveillant et orienté qualité

• L’apprentissage des techniques culinaires haut de gamme et des standards d’excellence

• Des avantages sont proposés afin de faciliter votre apprentissage : logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé/ indemnités repas.

• Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort.

• De nombreux avantages : tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et