Analista de Sanidad

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida.

Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor.

Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada uno de nuestros integrantes

¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo!

Experiencia y conocimientos en:

• Microbiología aplicada a la industria alimentaria.

• Sistemas de inocuidad alimentaria (HACCP).

• Procesos térmicos de producción (Pasteurización y UHT).

• Manejo y control de alérgenos.

• Fundamentos de tecnología de lácteos.

• Herramientas básicas de estadística y análisis de datos.

• Técnicas de análisis fisicoquímicos y microbiológicos.

• Procesos de limpieza y sanitización industrial (CIP/COP).

• Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio.

Actividades:

• Verificar el cumplimiento de los programas de limpieza y sanitización CIP/COP conforme a los estándares establecidos.

• Auditar y liberar equipos de proceso y envasado para garantizar las condiciones de inocuidad del producto.

• Ejecutar y dar seguimiento a validaciones CIP, asegurando la correcta documentación y análisis de resultados.

• Coordinar el cumplimiento de la matriz de saneamiento y los programas de limpieza en procesos UHT y derivados.

• Realizar inspecciones, monitoreos y análisis para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.

• Gestionar y mantener actualizada la documentación, registros y evidencias relacionadas con sanidad e inocuidad.

Competencias:

• Visión Estratégica

• Trabajo en Equipo

• Toma de Decisiones

• Organización y Ejecución

Escolaridad:

Ingeniería en Alimentos, bioquímicos, industrial alimentarias o afín.

Nuestra oferta de valor:

Sueldo competitivo más prestaciones superiores a las de la ley.

Oportunidades de crecimiento.