Alternant en cuisine
About this role
Job title: Alternant en cuisine
Description du poste
VOS MISSIONS :
L’alternant en cuisine participe à la préparation et à l’envoi des plats au sein des différents services cuisines de l’établissement (FRAME/ Banquet/ Cafétéria/ Petit Déjeuner). Il veille au respect des standards de qualité et d’hygiène, tout en contribuant à l’expérience client à travers la régularité et la qualité des productions.
VOS PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Technique Métier et relation client :
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Eviter tout gaspillage de marchandise
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